Après des études commerciales, Anne-Claire Gouache a parcouru le monde professionnel comme directrice du développement international au sein de différentes sociétés de l’agro-alimentaire. Elle a également été chef d’entreprise, conférencière et professeur vacataire, conseil bénévole auprès de chefs d’entreprises.

Touchée par une leucémie, elle en a fait une opportunité pour se mettre à l’écriture et essayer de continuer à transmettre, par l’intermédiaire des personnages romanesques de sa série romanesque «Le Choix des larmes» (1. L’Enfant trouvée de Concarneau ; 2. L’Inconnue de Saint-Malo), des valeurs fondamentales et des clés qui pourraient aider les lecteurs dans leur vie personnelle et professionnelle.

Vannetaise, elle est très attachée à la Bretagne, dans laquelle ses personnages sont ancrés.